しほの箱

【材料】
水（ゼラチンふやかし用）・・・・・５０ｃｃ
ゼラチン・・・・・５ｇ

水（紅茶煮出し用）・・・・・２００ｃｃ
アールグレイ茶葉・・・・・５ｇ（ティーバッグなら１袋）
砂糖・・・・・大さじ２
マーマレードジャム・・・・・大さじ２

【作り方】

1. ゼラチンふやかし用の水にゼラチンを振り入れる。
2. 紅茶煮出し用の水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら茶葉を入れて蓋をして５分置く。
3. ２を茶こしで漉しながらボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜ溶かす。
4. ３に１を入れて混ぜ溶かし、荒熱が取れたら冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
5. ４が固まったらスプーンで荒く潰し、マーマレードを加えて混ぜる。

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【材料】
ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・７０～８０ｇ
卵・・・・・３個
牛乳・・・・・６０ｃｃ
バニラエッセンス・・・・・数滴
バター（マーガリン可）・・・・・８０ｇ

【作り方】

1. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
2. バターを電子レンジで溶かし、１に入れてさらに混ぜる。
3. パウンド型に２を流し入れ、１８０度で３５分焼く。焼き始めて１０分ほど経ってから包丁で真ん中に切れ目を入れると、きれいな割れ目ができる。
    

　　　※焼く前に表面にグラニュー糖をまぶすと、表面がカリカリ甘に焼ける。


アレンジ


　　アイシング＆トッピングチョコ色々















　　断面　卵色がきれい














卵たっぷりで優しい卵味




【後日談】
　これは実家で作ったんだけど、

私
「パウンドケーキの型、あったよね。前の家に置いてきた？持ってきてる？（うちは数年前に引っ越して、前の家は兄達が住んでる）」

母
「あったっけ？（・・・ゴソゴソ・・・）あ、あった。はい」

と渡された型。何か大きいなぁと思いつつ作って、完成してもやっぱ大きいなぁと思ってたけれども。数日後、母から

母
「この前のパウンドケーキの型、あれパン作りの時に使う型だった」



ヽ(;´Д｀)ﾉ
食パンかよ！？



　どおりで、昔うちにあったパウンド型とは違うなーと思ったよ。たまにはパン作れよ、お母さん。

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【材料】（２個分）
紅茶葉・・・・・５ｇ
　　　（ティーバックの場合は２袋）
水・・・・・適当
牛乳・・・・・１００ｃｃ
生クリーム・・・・・１００ｃｃ
砂糖・・・・・４０ｇ
卵・・・・・１個


【作り方】

1. 小鍋に水を５ｍｍくらい入れて火にかけ、沸騰したら茶葉を入れて水分がほとんど無くなるまで弱火で煮る。
2. 牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、そのまま弱火で加熱。沸騰する直前に火から下ろす。
3. ボウルに卵を溶きほぐし、２を漉しながら入れてよく混ぜる。
4. ３を漉し、器に流しいれる。
5. 大き目の鍋に水を入れ、強火にかける。湯気が立ってきたら弱火にして鍋の中に器を並べ、再び強火にして加熱。１分ほど経ったら弱火にし、１０分ほど加熱する。
6. 竹串を刺してみて、どろっとした液体が出てこなければ完成。冷蔵庫でよく冷やす。

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