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ホットケーキミックスでパウンドケーキ

2009/12/25/12:17  カテゴリー/[レシピおぼえがき]お菓子

09.12.25.4.jpg


【材料】
ホットケーキミックス・・・・・200g
砂糖・・・・・70~80g
卵・・・・・3個
牛乳・・・・・60cc
バニラエッセンス・・・・・数滴
バター(マーガリン可)・・・・・80g

【作り方】
  1. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
  2. バターを電子レンジで溶かし、1に入れてさらに混ぜる。
  3. パウンド型に2を流し入れ、180度で35分焼く。焼き始めて10分ほど経ってから包丁で真ん中に切れ目を入れると、きれいな割れ目ができる。
     
   ※焼く前に表面にグラニュー糖をまぶすと、表面がカリカリ甘に焼ける。


アレンジ

09.12.25_3.jpg
  アイシング&トッピングチョコ色々














09.12.25_2.jpg
  断面 卵色がきれい














卵たっぷりで優しい卵味




【後日談】
 これは実家で作ったんだけど、


「パウンドケーキの型、あったよね。前の家に置いてきた?持ってきてる?(うちは数年前に引っ越して、前の家は兄達が住んでる)」


「あったっけ?(・・・ゴソゴソ・・・)あ、あった。はい」

と渡された型。何か大きいなぁと思いつつ作って、完成してもやっぱ大きいなぁと思ってたけれども。数日後、母から


「この前のパウンドケーキの型、あれパン作りの時に使う型だった」



ヽ(;´Д`)ノ
食パンかよ!?



 どおりで、昔うちにあったパウンド型とは違うなーと思ったよ。たまにはパン作れよ、お母さん。

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