ホットケーキミックスでパウンドケーキ |
2009/12/25/12:17 カテゴリー/[レシピおぼえがき]お菓子
【材料】
ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・７０～８０ｇ
卵・・・・・３個
牛乳・・・・・６０ｃｃ
バニラエッセンス・・・・・数滴
バター（マーガリン可）・・・・・８０ｇ
【作り方】
- ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- バターを電子レンジで溶かし、１に入れてさらに混ぜる。
- パウンド型に２を流し入れ、１８０度で３５分焼く。焼き始めて１０分ほど経ってから包丁で真ん中に切れ目を入れると、きれいな割れ目ができる。
アレンジ
アイシング＆トッピングチョコ色々
断面 卵色がきれい
卵たっぷりで優しい卵味
【後日談】
これは実家で作ったんだけど、
私
「パウンドケーキの型、あったよね。前の家に置いてきた？持ってきてる？（うちは数年前に引っ越して、前の家は兄達が住んでる）」
母
「あったっけ？（・・・ゴソゴソ・・・）あ、あった。はい」
と渡された型。何か大きいなぁと思いつつ作って、完成してもやっぱ大きいなぁと思ってたけれども。数日後、母から
母
「この前のパウンドケーキの型、あれパン作りの時に使う型だった」
ヽ(;´Д｀)ﾉ
食パンかよ！？
どおりで、昔うちにあったパウンド型とは違うなーと思ったよ。たまにはパン作れよ、お母さん。
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