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白菜と豚バラの土鍋蒸し

2010/01/27/13:13  カテゴリー/[レシピおぼえがき]おかず

10.01.27.1.jpg

【材料】(2人分)
白菜・・・・・1/4
豚バラ薄切り・・・・・適当
顆粒コンソメ・・・・・2つまみくらい
ポン酢・・・・・適当

【作り方】
  1. 白菜、豚バラを適当な大きさに切る。
  2. 鍋に適当に並べ(写真では縦に突っ込んでるけど、下から交互に重ねていっても)、顆粒コンソメをぱらりと入れる。
  3. 弱火で10分ほど加熱。食べる直前まで蓋をしておく。
  4. 食べる時はポン酢をつけながら。

 冬によく作る、簡単でおいしい料理。料理ってほどの物でもないかもしれないけど・・・。
 コンソメを買い忘れてる時は塩コショウで代用したり、醤油や薄口醤油をちょろっと入れたりしてるけど、白菜と豚バラのポテンシャルでおいしく完成する。

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