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抹茶ムース

2010/07/15/23:18  カテゴリー/[日常]日常

 抹茶が少量余ってたんで、ちょっと前に作った(6/21参照)のとは別レシピで抹茶ムースを作ってみることにした。作り始めてから抹茶が全然足りないことに気付いたんで、もういいや!とそのまま作り続ける。
 今回のレシピはムースのふわふわ感を卵白でパワーアップさせるレシピ。上手に盛り付けることを永遠のテーマにしている私は、ワイングラスに作ってみた。
 

3887c9ca.jpg

 

3bd580ba.jpg


 抹茶が全然足りなかっただけあって、色が全然出てない・・・。抹茶ムースはきれいな緑であるべきなのに・・・。でも、卵白使っただけあってシュワシュワ感は結構ある。味も悪くない。抹茶の味があまりしないだけ。うーん、リベンジしたいけど、ハンドミキサー使うからぴよさんの邪魔が凄まじいから「もう1回作る!」って気分にはならないなぁ。ま、そのうちまた抹茶買って作りますかねぇ。
 今日の盛り付けは、悪くないけど大して良くもない。オシャレな盛り付けができるようになりたいなぁ。

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この記事へのコメント

無題

抹茶にあんこ、私の大好物です!!!おいしそ~~(๑→‿ฺ←๑)
盛り付けもカフェで出てきそうできれいです!!!
お菓子作りができるしほさんも素敵です(*^▽^*)
私もこーやのためにも手作りお菓子の作れるママにならなくては…(^-^;)

メグリズム♪ | URL | 2010/07/20/Tue 00:53 [編集]

無題

盛り付けはいま一歩という感じです(;´Д`A ```
元々簡単なのしか作れないですが、ぴよのせいでなおさらお手軽クッキングしかできないですね・・・。
手作りお菓子は、3~4歳になって一緒に作ると楽しいですよ~♪
姪達とたまに作ってました(゚ー゚*)

しほ | URL | 2010/07/20/Tue 10:04 [編集]

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