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2020/02/29/10:21  カテゴリー/

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食育?

2010/10/20/23:20  カテゴリー/[日常]こどもがいる日常

 今月の育児サークルのテーマは「食育」。食育には興味あるから、ちょっと楽しみにしていた。講話とかだったらぴよさんのせいで話をゆっくり聞けないだろうけど、それでも頑張ろうと思ってた。
 ところが、ちょっと前にもらった案内ハガキにはメニューが書いてある。さらにエプロンと三角布を持ってくるように書いてある。ということは、つまり調理実習があるんだろう。サークルの時間は1時間半。ということは、時間一杯調理実習&試食になるだろうと思った。でも、もしかしたら調理中に話が聞けるのかもなぁという期待も抱いていた。
 ところが実際には、保育園の調理師さんを呼んで調理するだけ。しかもそれを食べて終わりみたいだ。



工エェ(´д`)ェエ工
これが食育?




 「食育」ってもっとこう、栄養のこと習ったりとか、食品の品質の事を学んだりとかするもんじゃないの?
 ちょっと不満に思いつつ、 「取り分け離乳食」 をテーマに子調理。子供は隣室で公民館の職員さんが見ててくれることになってるんだけど、何せ全員後追いまっさかり。職員さんも保育のプロじゃないから「無理はしないで、できる人だけ調理に参加してください」って言ってたんで、半数くらいは子供から離れられない状態だった。ぴよさんは最初こそ半泣きで私についてきたけど、おもちゃが出されると何事もなかったかのように遊びだしたんだけど。
 保育園の調理師さん・・・。ちょっと嫌な予感はしていた。私の母も、保育園ではないけど調理師だ。だから母は、とても料理が上手い。ただ「できて当り前」なんで、教えるのがとても下手だ。料理教室の先生みたいに教えることに慣れてないから、色々端折って説明したりとか。私が少し基本と違うことをやると文句を言うとか。手順を手間取ると、さっさと自分が代わるとか。だから私は、料理上手な母の子なのにそれほど料理は上手じゃない。
 教えてくれる保育園の調理師さん達も教えるのは下手なんじゃないかなぁと思ってたら、案の定。自分達しか使わない調理用語を使ったり、大きさを指定せずに切り方の名前だけ言うとか。なんかこう、完成図が頭にある人にしかわからない説明が多い。まあでも、教えるプロじゃないから仕方ないか。贅沢は言うまい。母の同業者なんだし。
 ただね、完成した食事がどれもマズかったことはいただけない。
 

10.10.20.1.jpg

 

  • ピースごはん→塩けが強い。子供にはどうよ。
  • ミルクスープ→時間がなかったせいか、野菜に火が通りきれてない。そのため、野菜のえぐみが前に出ちゃっててマズい。
  • 味噌煮込みうどん→いりこだしのいりこが安物のせい?生臭い。しいたけの出汁も入れたはずなのに、味も香りもしない。 なんという浅い出汁。
  • りんご寒天→1歳児には甘過ぎると思う。しかもりんごジュース、100%のやつじゃないよね。変な味。
  • ポテトサラダ→薄味なのは仕方ないとして、おいしくない。なんだろう・・・。じゃがいもがおいしくないのかな?
 「取り分け離乳食」がテーマだったはずなのに、大人用も全体的に味が薄い。「取り分け」って、材料部分のことだけか?
 さらに、折り畳みのテーブルの足を折り畳んだ状態で使うから、ぴよさんが大変なことに。自分で食べないと気が済まないんだけど、床に溢すし服に溢すしで・・・。とにかく私自身が一刻も早く食べ終わらないと、食事中はだんだん動きが激しくなっていくぴよさんの危険性が増すだけだ。そもそも何も考えないで、ぴよさんのエプロンとかスプーンとか持ってこなかった私が一番悪いのかもしれないんだけど。
 とにかく行儀そっちのけで、人前なのにガツガツとスピード勝負で食べた。ぴよさんは一番被害が甚大になる味噌煮込みうどんばっか食べるから、私はずーっとうどんを拾うか床やテーブルを拭いていた。
 まあ、400円でお腹一杯になって昼食がいらなかったのは助かった・・・かな?
 「食育」がテーマだったのに調理実習と試食があっただけっていうことに疑問に思ったんで、私の「食育」に関する概念が間違っていたのかと思ってうちに帰ってウィキで調べてみた。

食育(しょくいく)とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。

 やっぱ、作って食べるだけは「食育」とは言わないよなぁ。
 前回の「お月見」がテーマだった時(9/15の日記)のだんごも激マズだったし、やっぱ公民館の育児サークルってそれなりのもんだって割り切ってないといけないなぁ。まあ、参加して他のママ達と話したりするのが楽しいから行くんだけどね。むしろ、それがなかったら行かないと思う。
 来月のテーマは「歯の話」。これは期待してもいいかなぁ・・・。

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