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2020/02/29/10:05  カテゴリー/

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健康お菓子

2010/05/19/21:11  カテゴリー/[育児]なんちゃって西原式育児

 甘い物が止まらないけど、母乳に良くないから罪悪感を覚えてしまう私自身のために、母乳にいい物だけを使ったお菓子を作ることにした。テーマは、


卵、小麦、バター、上白糖を使わないお菓子。


 とりあえず、先日買った米粉と甜菜糖を使って。

10.05.19.1.jpg

 きな粉ボール。水分は、サラダ油と豆乳のみ。まだもうちょっとレシピ調整中だけど、随分満足がいくものになってきた。最初は甜菜糖を控え過ぎてきな粉というより豆腐って味になったけど、今回はきな粉の素朴な味わいが楽しめる感じになってきたと思う。
 あれこれ調べたり、試作したりしたんだけど、



il||li_| ̄|○ il||li
バターの偉大さを知った・・・。



 バター。あの風味が呼び起こす幸福感は、半端ない。他じゃ代用できない。バターなしのお菓子作るなら、やっぱ素朴な味わいを狙わないと無理。でなきゃ和菓子。
 でもまあ、これはこれでおいしくできたからいいや。今回はきな粉にしたけど、以前マイミクのまっくろくろすけさんにもらった生姜風味のクッキー(4/23参照)っぽい感じにするのもいいなぁ。生姜は体がポカポカするから、西原式育児の「体温を上げてミトコンドリアを活性化させる」ってことにもなるはずだし。
 ぴよさんにおいしい母乳を飲んでもらうためのお菓子作りだけど、ぴよさんに邪魔されてなかなか思うように作れないのが困る点。





 今気付いたけど、きな粉の賞味期限が切れてる・・・。しかもかなり・・・。まあいいか。死にはしないだろう。

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