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2020/02/29/08:36  カテゴリー/

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りんごとヨーグルトのケーキ

2010/01/29/19:48  カテゴリー/[レシピおぼえがき]お菓子

10.01.29.1.jpg

【材料】
卵・・・・・2個
砂糖・・・・・70g
サラダ油・・・・・50cc
ヨーグルト・・・・・200g
薄力粉・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1(3g)
りんご・・・・・1/2個
シナモン・・・・・適量(なくても良い)
粉糖・・・・・適量(なくても良い)

【作り方】
  1. ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、一晩置いて水を切る。
  2. 型にクッキングシートを敷く。もしくはバターを塗る。
  3. ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で軽くほぐす。
  4. 砂糖→サラダ油とヨーグルト→奮った薄力粉とベーキングパウダーの順に加え、その都度よく混ぜる。
  5. オーブンを180度に予熱する。
  6. りんごはいちょう切りにする。
  7. 型に4を半分流しいれ、シナモンを軽く振り、りんごを半量並べ、もう一度シナモンを振る。
  8. 残りの4を流しいれ、ゴムべらで表面を平らにし、残りのりんごを並べる。
  9. オーブンで35~40分焼き、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  10. 茶こしでシナモンと粉糖を振り、完成。
  ※写真は15cm型で2回焼いたもの。
   大きい型で作る場合は、表面にくし切りにしたりんごを円く並べるときれい。


 ヨーグルトポムポムっぽいけど、厚みがあるからやっぱケーキって感じかなぁ。シナモン効かせてるから、濃い目の紅茶がめちゃ合う O(≧▽≦)O

10.01.29.2.jpg



 分量1.5で20cm型使用。

10.01.29.3.jpg

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